Na Nossa Horta, acreditamos que cultivar não é apenas plantar: é resgatar tradições, preservar a biodiversidade e reforçar a agroecologia. O canteiro vai receber três novas Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs): peixinho-da-horta, hibisco sabdariffa e roxinha assistacea. Cada uma delas traz sabor, história e função ecológica ao nosso espaço.
As PANCs ampliam o repertório alimentar e promovem hortas mais resilientes, bonitas e sustentáveis.
🌱 Ficha Técnica das Novas PANCs da Nossa Horta
🐟 Peixinho-da-horta (Stachys byzantina)
- Uso culinário: Folhas felpudas, empanadas e fritas, que ficam crocantes e com sabor que lembra peixe.
- Cultivo: Clima ameno, sol pleno ou meia-sombra, solo bem drenado e adubado com matéria orgânica.
- Função ecológica: Planta ornamental que atrai polinizadores.
- Curiosidade: Apesar de originária da Ásia, adapta-se muito bem à agroecologia urbana no Brasil.
🌺 Hibisco sabdariffa (Hibiscus sabdariffa)
- Uso culinário: Os cálices vermelhos formam chás, geleias e sucos, com sabor ácido e refrescante.
- Cultivo: Prefere clima quente, sol pleno e solo fértil; exige regas regulares. A colheita ocorre entre 4 a 6 meses.
- Função ecológica: Atrai abelhas e polinizadores, além de contribuir para a cobertura do solo.
- Curiosidade: Conhecido popularmente como vinagreira, é utilizado também na fitoterapia para controle da pressão arterial.
🍃 Roxinha – Assistacea (Asystasia gangetica)
- Uso culinário: As folhas podem ser refogadas ou usadas em sucos verdes, sendo nutritivas e ricas em ferro.
- Cultivo: Gosta de sol pleno a meia-sombra, adapta-se bem a diferentes solos, desde que drenados e ricos em matéria orgânica. Desenvolve-se como forração e cresce rapidamente.
- Função ecológica: Excelente cobertura de solo, controla erosão e mantém a umidade. Suas flores lilases atraem polinizadores.
- Curiosidade: Conhecida também como “penicilina”, por seu uso na medicina popular como anti-inflamatório natural.
🌍 Por que cultivar PANCs?
As PANCs fortalecem a agroecologia porque:
- Promovem diversidade biológica, enriquecendo o ecossistema da horta.
- Ampliam a segurança e soberania alimentar com espécies rústicas e nutritivas.
- Resgatam saberes populares que valorizam o que cresce perto da gente.
Além disso, o cultivo de PANCs contribui para uma alimentação mais variada e sustentável, diminuindo a dependência de insumos externos e pesticidas.
🔎 Fontes:
- Manual do Produtor Orgânico – MAPA
- Embrapa Hortaliças
- Rede Ecovida de Agroecologia
- IPEMA – Instituto de Permacultura e Ecovilas da Mata Atlântica
- Livro Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil – Kinupp & Lorenzi
- Cartilha Guia Prático de PANC – Instituto Kairós
Pesquisa e texto: Maria Capuchinha, a IA do Blog Nossa Horta🤖